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为保证学校师生食品卫生安全,我大队按照市区卫生局工作要求,认真组织部署在全区学校幼儿园开展食品安全监督执法专项行动。 2009年春季开学后,我大队分别对全区学校、幼儿园的食堂管理人员进行了食品安全培训,重点安排布置了六类食品准入制度的实施工作。严格要求各食堂按照准入要求实施六类食品的准入,不得采购和使用无QS标记的食品,并对食品的采购、进货验收、台帐记录等工作做了详细讲解。针对近期我市发生的食品添加剂安全事故,我大队再次对食堂管理人员进行食品添加剂使用的相关知识、法规培训,严格按照《食品添加剂卫生管理办法》的要求进行专人管理,规范使用,并如实记录使用的人员,时间,数量,用途。 开展专项行动以来,我大队共出动执法人员266人次,对全区124户学校(托幼机构)食品卫生安全进行了检查,并全面实施了餐饮卫生安全信息公示制度,根据检查结果在公示栏上对食品原料索证、食品卫生综合动态、人员健康信息、卫生信誉度进行了公示。 从检查情况看,学校食品卫生状况较好,但有部分幼儿园在食品加工过程中存在问题,其中宝贝幼儿园自行改变加工场所,配餐间堆放杂物;音乐学院幼儿园(西区)未建立食品采购台帐、未按要求留样;智慧树幼稚园未办理食品卫生许可证供餐。我大队对存在问题的幼儿园提出了整改意见,对未办证的智慧树幼稚园责令立即停止供餐,办理相关证照。 复查情况,对提出整改要求的单位已完成整改,未办证的幼儿园停止供餐。
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