为切实保障“五、一”期间食品安全，预防食物中毒和食源性疾病发生，确保广大群众过一个祥和宁静的“五一”劳动节，我大队周密安排，精心部署，落实责任，多措并举，加强食品安全监督检查工作，确保节日期间食品安全。
一、加强宣传培训
    采取多种形式，进行食品安全知识宣传培训。一是邀请全区两百多户大中型餐饮经营单位，集中开展了食品安全相关法律法规专业知识培训。二是各辖区管段监督员在办事处的配合下，也相继举行了辖区内餐饮经营单位食品安全知识培训会。三是在日常监督检查工作中，积极向从业人员宣传《食品安全法》及食品安全相关知识，进一步增强了广大食品从业人员的食品安全法律意识。
二、加强日常监督工作力度，夯实基础 
    按照网格化管理原则，各网格责任监督员及协管员加大了日常监督工作力度，对辖区内各餐饮单位食品原料和食品添加剂采购索票索证情况、台帐验收记录情况、从业人员健康证明的持证情况、餐饮具清洗、消毒、保洁制度的落实情况及废弃物的管理情况等进行监督检查。对检查中发现的问题进行了及时处理，进一步加强了日常卫生监督工作，夯实了食品卫生监督工作基础。
三、开展专项整治工作
    一是开展了“卫监3号”专项整治行动。按照上级有关要求，大队针对各餐饮单位食用油脂使用情况开展了“卫监3号”专项整治行动。对辖区内各餐饮单位食用油索证索票、台账记录、废弃油脂管理等情况进行了重点检查、规范；二是开展了餐厨垃圾专项调查工作。对辖区内84家集体食堂和24家医院食堂的餐厨垃圾开展了专项调查，就餐厨垃圾收集情况、处理情况进行实地调查和统计，特别是对餐厨垃圾的最终去向进行了跟踪取证。对少数未按规定处理餐厨垃圾的食堂，监督员下达了监督意见书，责令其立即整改，并将于近期内进行复查；三是继续推进餐饮消费环节生猪产品质量安全可追溯体系建设工作；四是开展了三类农产品市场准入工作；五是对全区餐饮经营单位的一次性筷子、食用油脂进行了抽样检查。
四、工作扎实受好评
    4月28日，市支队领导对我区喜来登大酒店、金沙元年、三十七中、树德光华校区等十余家餐饮单位及学校食堂的生猪产品溯源体系建设、三类农产品市场准入、废弃食用油脂管理等情况进行了督查，一致认为我大队日常工作扎实，监管单位各项制度落实较好。4月30日，省政府副省长陈文华、市委常委副市长赵小维等领导对我区仁和春天超市、仁和四季春天美食荟、青羊实验中学优品道校区食堂等单位食品安全情况进行了检查，确保了节日食品安全。
 此次“五一”节前食品安全监督检查，我大队共出动168人次、56车次。通过节前强有力的食品安全监督检查工作，我大队进一步规范了我区餐饮单位的生产经营行为，净化了市场环境。